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久しぶりにツーリングへ

秋雨前線の停滞で なかなか走れていない今シーズン

久しぶりに 何もない休日が2日ありました

1日目は GSで走ろうということになり 水沢の農家レストランを目指しました

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田んぼは黄金色 綺麗ですね

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目指した 農家レストラン「また来すた」

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入り口で 籾がらでご飯を炊いています

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胆沢豚の煮込みセットです

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おこげも美味しく おかわりしました
最後は 煮込みの汁におこげを投入し 食べつくしました

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併設の産直「おだずめ」

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栗や野菜を購入

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また来すたから 10分ぐらい 国道4号線近くにあるいさわ産直あじさいにもよって 2台のパニアは野菜でいっぱいでした


国道4号を南下し 一関へ
HIRASAWA F MARKETを訪ねました

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高台にあり 眺めが良い

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窓越しの風景もいいですね

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ケーキとコーヒーを頂きました
ちょうどコーヒーを頼んでいたら binkenさんから 電話が入り 道の駅かわさきで落ち合うことになりました
朝から 岩手を走っていたbinkenさんに 昼頃メールを入れておいたのです

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ここから binken さんのお勧めのカフェ コロポックルへ 
ローカルbinkenさんについて 栗原の道を走りました

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カフェの様子や 周りの風景を たくさんシャッターを押して撮ったのですが
な’なんと記録カードが入ってませんでした(汗

コロポックルのHPで お楽しみください  
                 
binkenさんありがとうごいました 

  
                                
        したっけ
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秋の収穫祭

彼岸の入り お墓参りに八幡へ

八幡神社が賑やかそうなので寄ってみました

秋の大祭 収穫に感謝するお祭りでした

この辺りで 祖父祖母が生きていた頃 よく遊びました

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この参道の入り口に赤い太鼓橋があり 踏み鳴らすと鯉が集まってきます

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神社の仁王門 子供の頃仁王さんが怖かった〜

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境内の舞台も 今日は開けれれています

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お社の方から 祝詞が聞こえてきました
秋の恵みを 感謝しているのですね

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さて HASEKURA HOUSEの 収穫は

夏からの ミニトマト
結構 長期間 摘芯したものをまた 隣に植えて 楽しんでます
とても甘いのです

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隣の山から 山栗が落ちてくます
小さいので 車が引かないように拾っていたら 義兄のお孫さんが喜んで 持ち帰りました
お母さんが 大変でしょうね

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家の北側に自生する 大葉と三つ葉
とても 重宝しています

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だんだん花が咲いてきています

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2年前に 蔵王の元釜さんから いただいてきて植えた ミョウガ
初収穫できました
酢漬けにして美味しかった

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バジルは 三回ぐらい収穫 大量のバジルソースを作りました

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旬の野菜は 農家さんの物がその時期大量に安価で出回るのでそちらを いただきます
大葉や三つ葉 ハーブ類など 使いたい時に庭にあると助かると 我が家のシェフ

来年は その方向で ハーブ類を 中心に育てます

燻製に新兵器

塩っぱくて、燻製臭くて・・・・他の料理に使えない と あまり評判がよろしくない自家製ベーコン

プロの料理人 wagoさんに ご教授いただいてきました
さずがに 塩の加減 スモークの加減 美味しゅうございました

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そこで教えていただいたのが この新しいスモーカー

料理は 機材と材料だからとwagoさん そんな訳ないっしょ

素人の場合はまずは 形からですので 早速amazonです


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もち豚にスパイスソルトとバーボンに下味をつけて

新スモーカーでベーコンを作ります

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奈良からバイクで来たケン坊と 一緒に 焚き火と燻製

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食卓は 海の幸とfuaさんからいただいたジャガイモ

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ゆっくり 食事をしながら ベーコンをまずはチップなしで 熱燻

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2時間後 電熱器はoffにして チップを入れ 低温で燻製

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いい感じですにできそうですね(笑)

で完成は 軽い燻製で塩味も軽く完成 今までの自家製ベーコンのようにパンチはありませんが 美味しく
いろいろな料理にも 使えそうです

燻製 ニジマス編

8月のある日
仙台に勤めだした次男から 「ニジマス釣ったんだけど 食べきれないからもってゆく?」
「まあ 食べないなら 持って来て」
という訳で ヒメマスが届く事になったので

燻製にしようと思い ソミュール液を作って ヒメマスの到着を待ちます


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一晩 漬込むみます
ヒメマスは 近くの渓流釣り堀で釣ったもので ハラワタを取った奇麗な状態で届きました

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冷蔵庫で 乾燥して いよいよ燻製です

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雨模様なので 空中部屋下で 燻製開始

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約30分 で 出来上がり
お味は まずまずかな

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燻製は なかなか思った通りにはできないな〜

定禅寺 2016 ジャズ フェス

快晴で気持ちよい、ジャズフェスの朝 

10日間のツーリングの9日目を 支倉に泊まってくれた 北海道の夫婦

松島を回って フェリー乗り場へ向かい 出発して行きました

ご主人の退職を記念したツーリング 二人で走る事にこだわった旅も あと1日
昨晩は みんなで楽しく過ごせて よかった 
また 会いましょ〜

さあ ジャズフェスへ


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先ずは 及川ジョージカルテット

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西口ステンドグラス前 3曲 熱演

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初 東西線で 西公園へ

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いつもは 下を走るのですが おおきな歩道橋

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西公園を見ながら 渡ります


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トムテで ジョージの2ステージまで お茶しながら まったり
チーさんの ケーキ美味しかったですよ ごちそうさま

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2ステージ目は トムテのすぐ側 水浴の女の像前
多くの人が集まっていました
汗の飛び散る熱演で 4曲

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そして chiharuさんの ほのぼのステージ

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二日目の定禅寺通りは 夕方から

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南相馬のニューアートサウンドオーケストラ
バンマスが亡くなって もう3年かな 
メンバーもだいぶ変わったようですが その精神は受け継がれているようです

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ベース 中チャンの アジマス
ファットな中ちゃんの 小気味よいベースで ノリノリのステージでした

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陽が傾くのが早くなりましてね
もう秋ですか〜 

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今年は 知り合い狙い撃ちのジャズフェスでした
来年も 楽しみにしています

デッキ完成まで

4月末から 外構工事が始まり
母屋と既存の離れの間にコンクリートが打たれ

7月に デッキ工事が始まりました
昨年8月から5ヶ月かけて母屋を作ってくれた 大工さんトリオがまたやって来てくれました


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水のタンクや 灯油のタンク 水の汲み上げポンプなどは 小屋のなかに納めるようになります

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小屋に屋根が付き 離れの入口も付きました
離れの入口の中は 母屋で余ったキッチンタイルを 小松君が高山からやってきて貼ってくれました

トイレを リフォーム デッキには流し台が付き 完成です

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塗装は 自前です
暑い夏の日 塗装開始です

柄のついたローラーも試しましたが うまく塗れません
結局 刷毛とスポンジの刷毛でした


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床を母屋2階と同じ色で 壁は木の色のグラデュエーションが面白いので クリアで仕上げました
なかなか いい感じです
滝の様に流れる汗と共に完成

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8月 お盆開けに 母屋ガレージの余っていた床材で 外用テーブルを作りました
費用は IKEAの可変式脚 1本550円だったかな 6本でした

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初のデッキバーベキュー
水場が側にあり 便利〜

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改装前の写真を探したのですが この場所をねらった写真が見当たりません
見つけたのが 2年前の夏に 薪運びをした時のこの写真
皆に 助けられながらの 里山暮らしが続きます 
よろしくです!


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