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蕎麦打ち

秋も深まり 各地で新蕎麦まつりが行われてるようです

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過日 那須塩原方面をツーリングした帰りに 立ち寄った 白河の追原庵

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地元の生産組合のおじさんが打った しっかりした おいしい蕎麦でした

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追原庵で買って来た そば粉
家の工事がはじまってから 蕎麦を打つには初めてです

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これからは 倉庫で蕎麦を打ちます

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水まわしから こねが終了

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のして 切って行きます

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出来具合を デッキで試食

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2年ぶりの蕎麦打ち
まずますでしょうか(自分ではどうなるかな〜と思っていましたが つながってます:汗)

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上の畑のおばさんにもらった 大根をおろしして その大根汁で汁を割って いただきました

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蕎麦打ち再開です(笑)

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